Полезные свойства семян тмина

Двулетнее травянистое растение относится к группе лекарственных трав. Тмин популярен и в качестве пищевого и пряного растения. Полезные свойства семян тмина и их целебное значение трудно переоценить для деятельности желудочно-кишечного тракта.

полезные свойства семян тмина

Лекарственное значение и полезные свойства семян тмина

Описание растения

Тмин обыкновенный относится к семейству зонтичных. Растение обладает характерным масленичным запахом. Его стебель может достигать в высоту до 60 см. Мелкие белый цветки собраны в сложные зонтики. Плоды тмина – это семена длиной 3 мм. Цветет тмин в мае – июне, плоды созревают в июле.

Растет трава на влажных лугах, лесных полянах, вдоль дорог и на залежах. Тмин является также культурным огородным растением. Выращивается с целью получения целебных семян.

Собирают семена тмина в конце лета. Затем семена сушат, соблюдая определенные правила. Хранить высушенное сырье нужно в плотно закрытых жестяных или стеклянных емкостях до 3-х лет.

Полезные свойства

Химический состав тмина очень богатый. Семена тмина содержат эфирное масло, белковые и дубильные вещества. В цветках, листьях и корнях растения также содержится много ценных физиологически активных веществ.

Семена тмина издревле использовали при выпечке хлеба. Даже картошка, отваренная с семенами, приобретает особый аромат и вкус. Используют семена тмина и при квашении капусты, засолке огурцов и помидоров. Свежая зелень – отличная ароматная добавка для салатов.

Лекарственное применение

целебные семена тмина
В народной медицине полезные свойства семян тмина используют в качестве средства, тонизирующего кишечник. Средства из семян усиливают отделение желчи и деятельность пищеварительных желез. Они также способствуют снижению процессов брожения и гниения в кишечнике.

Особенно незаменим тмин при расстройствах деятельности желудка и кишечника у детей грудного возраста.

Известно отхаркивающее, противосудорожное, обезболивающее и послабляющее действие семян тмина. Поэтому их применяют при хронических запорах, диспепсии, кишечных коликах, метеоризме.

В домашних условиях в качестве целебного средства при запорах используется настой семян тмина.

Способ приготовления и употребления настоя. Одну столовую ложку семян залить кипятком. Настаивать 30 минут. Процедить. Пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Детям настой дозируется чайными ложками.

Имеются также указания на то, что полезные свойства семян тмина в народной медицине могут использоваться для увеличения отделения молока у кормящих грудью женщин средства.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость тмина может стать противопоказанием к применению. Эфирное масло семян может спровоцировать появление сыпи, зуда, покраснения кожи. Не рекомендуется использование тмина при повышенной кислотности желудка и гастрите, так как это может спровоцировать изжогу.

Добавить комментарий