Рубрика «Заготовки на зиму в домашних условиях»

Домашние заготовки на зиму — консервированные и соленые закуски, а также овощные салаты и фруктово-ягодные десерты. Вкусные и полезные,  их можно использовать как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола.

Для длительного хранения подходят консервирование, соленье, закваска, варка, сушка, заморозка. При обработке обязательны герметизация (плотная укупорка банок) или стерилизация (нагревание продукта вместе с банкой). Научиться несложно, имея под рукой хороший рецепт.

Все рецепты проверены на практике, и в этом их достоинство. Они не потребуют особых кулинарных навыков. Некоторые из них могут приятно удивить своей оригинальностью и спецификой вкуса продукта.

Заготовка огурцов на зиму рецепты консервирования

огурцы полезные свойства засолка

Свежие огурчики, только сорванные с грядки, ароматные и сладкие. Их появление знаменует начало летнего урожая. В зимний же период времени, когда свежих овощей недостаточно, порадуют вкусные и хрустящие огурчики — соленые и консервированные. Заготовка огурцов на зиму, рецепты которой столь разнообразны, это приятные хлопоты любой хорошей хозяйки

Как сушить травы лекарственные самостоятельно

как сушить травы

Любое растение богато полезными веществами, но лишь при определенных условиях оно выполняет целебную функцию. В связи с этим важно придерживаться правил того, как собирать и как сушить травы, предназначенные для оздоровления