Одуванчик — полезные свойства и противопоказания

Иногда одуванчики рассматриваются как сорное растение. Действительно, уж если они поселились на каком-либо участке, от них сложно избавиться. Но может быть легче изменить отношение к этой желтой напасти, ведь одуванчик, полезные свойства и противопоказания которого взаимно компенсируются, относится к лекарственным растениям.

Распространенные на полянках, лугах, в садах, лесах одуванчики принадлежат семейству астровых. Это многолетние всем знакомые травянистые растения.

одуванчик полезные свойства

Знакомьтесь: одуванчик, полезные свойства и противопоказания цветка

Полезные свойства лекарственного растения

Полезными свойствами обладают корни, листья и цветы одуванчиков.

Корни и листья содержат горький гликозиды, инулин, смолы, дубильные вещества, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, каротин и другие физиологически активные соединения.

Листья одуванчика оказывают благоприятное действие, удаляя боль и опухоль, при укусах пчел, и вместе с кислым молоком при отравлениях змеиным ядом и при укусах змей.

Но основное лекарственное применение имеет корень одуванчика.

Их заготавливают осенью. Выкопанные корни одуванчика следует очистить от земли, листьев, цветочных стрелок, мелких корешков и затем промыть в воде. После измельчения нужно сначала корни подвялить на солнце, а затем досушить в проветриваемом помещении. Сухие корни можно хранить до 5 лет.

Другие части одуванчика — трава и цветки — в лекарственных целях собирают в начале цветения.

Духовная сила одуванчика такова, что он рекомендуется как «жизненный эликсир» при упадке сил.

Одуванчик обладает общеукрепляющим, тонизирующим, ранозаживляющим, канцерогенным, противодиабетическим, противотуберкулезным действием.

Одуванчик:

  • помогает оздоровлению при различных заболеваниях (желтуха, анемия, общая слабость, потеря аппетита, болезни печени и желчного пузыря, глисты, воспаление мочевого пузыря)
  • уменьшает содержание холестерина в крови и улучшает ее состав
  • устраняет проблемы кожи (бородавки, папилломы, мозоли, веснушки, пигментные пятна)

Целебные средства из одуванчика

Настой корня

Как желчегонное средство для лечения печени и желчного пузыря обычно используют настой корней одуванчика.

Как приготовить и употреблять средство:

Залить стаканом кипятка 1 ч. л. измельченных корней одуванчика и настаивать. Принимать охлажденным по четверть стакана несколько раз в день за полчаса до еды.

Одуванчик обладает жаропонижающим и потогонным действием, стимулирует выделение молока у кормящих мам.

Настой корней принимают внутрь при фурункулезе, угрях, кожных сыпях.

Сок листьев

Это средство используется при желтухе, общей слабости, анемии, при глистах, при воспалении мочевого пузыря, а также для устранения веснушек, бородавок, мозолей. Листья одуванчика вместе с кислым молоком помогают при укусах змей при отравлении их ядом.

Как приготовить и использовать:

Свежие листья промыть в холодной воде. После 5-минутного бланшировки, воду слить. Для выжимки сока можно использовать мясорубку, соковыжималку или ступу с ситом.

Сок можно употреблять как внутренне, так и наружно — пить по 50 мл 3 раза в день или смазывать проблемные участки кожи.

Отвар цветков

Используется при бессоннице, гипертонии, глистах, запорах.

Способ приготовления:

10 г цветков залить водой (200 мл) и кипятить 15 минут, после чего настаивать еще 25 минут. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Мазь и масло

Мазь и масло одуванчиков применяется для смазывания ожогов и пролежней.
Средство готовится следующим образом:

Размельченные корни (10 мг) и размельченные листья (10 мг) залить растительным маслом (50 мл). Настаивать не менее 10 часов.

Приготовление масла:

Любое количество цветков одуванчиков залить подсолнечным растительным маслом так, чтобы оно полностью закрыло цветки. Поместить массу на водяную баню и кипятить 40 минут. Остудить и процедить через плотную ткань.

Одуванчик — полезные свойства в еде

Доступность растения и разносторонность его действия на организм человека по содержанию витамина С одуванчик ставят в один ряд с такими ценнейшими ранними весенними пищевыми растениями, как крапива, первоцвет, черемша и другими. Вот почему его нужно чаще принимать как пищевое растение.

Из поджаренных корней одуванчика получают суррогат кофе.

Молодые листья и стебли цветка используют для салата, который полезен при авитаминозе, малокровии, заболеваниях суставов и болезных кожи.

Салат из одуванчиков

Салат поможет уйти от весенней усталости и окажет общеукрепляющее действие на организм.

Рецепт:

50 грамм измельченных молодых весенних листьев одуванчика заправить 5 граммами растительного масла и 10 граммами лимонного сока или раствором лимонной кислоты. Салат сразу же подать на стол, хранить не следует.

Сироп, варенье и мед из одуванчика

Свежие цветы одуванчика — отличное сырье для приготовления сладостей.

Рецепт простой. Его особенность — трансформация сиропа в варенье, а варенья в мед. Что потребуется: 400 цветков (желтых-желтых), добавить 1 литр воды, 1,2 кг сахара и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Вначале варится сироп из одуванчиков на слабом огне минут 20-25, после чего процедить. Сироп хорошо пить для витаминизации организма.

Если продолжить варку сиропа, сопровождая добавлением сахара, то по мере загустения сироп постепенно превращается в варенье из одуванчика, чем дольше варится, тем гуще становится. В итоге варенье превращается по цвету и запаху в настоящий мед из одуванчика.

Желе из цветков одуванчика

Способ приготовления:

В эмалированную кастрюлю положить 200 г цветков одуванчика, 100 г мелко нарезанного с кожурой лимона или апельсина (без семечек).

Массу залить водой (0,5 литра).

Довести до кипения, добавить 500 г фруктозы или 800 г сахара. Кипятить на медленном огне с открытой крышкой в течение 1-1,5 часа.

Разлить в банки, охладить (до образования желе) и после чего закрыть крышкой. Хранить в темном прохладном месте.

Противопоказания

Употребление различных средств из одуванчика имеет противопоказания:

  • при закупорке желчных протоков
  • при наличии гастрита и язвы желудка
  • при аллергических реакциях на компоненты средств
  • нельзя употреблять средства из одуванчика беременным женщинам и детям

Действуя как общеукрепляющее на организм человека, одуванчик, полезные свойства и противопоказания которого необходимо учитывать в полной мере, представляет большой интерес как лекарственное растение.

Добавить комментарий