Для оздоровительного и даже лечебного питания не меньшее значение имеют сухофрукты, полезные свойства в которых сохранены в полной мере. Да и витаминов – не в меньшей степени, чем в свежих фруктах.
Сушеные фрукты намного полезнее многих сладостей, ведь они не содержат жиров и в то же время богаты витаминами С и В, вкусные и вполне могут заменять любые лакомства.
Почему нужно есть сухофрукты – полезные свойства лечебного деликатеса
Что полезного в сушеных фруктах
Изюм, инжир, финики, чернослив и курага улучшают пищеварение – содержащиеся в них растительные волокна и сахар противодействуют запорам и регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Сухофрукты обязательно нужно включать в рацион питания, так как они активизируют память. Их можно использовать для перекуса, если нет возможности полноценно поесть.
Изюм содержит большое количество бора, который необходим для предотвращения остеопороза.
Финики – прекрасное противовоспалительное средство.
Инжир обладает дезинфицирующим действием – уничтожает кишечных паразитов. Ему приписывается способность противодействовать новообразованиям. Он благоприятен для мозга, держа его в тонусе и освобождая его для новых идей. Инжир – это плод фикуса, полезные свойства которого проявляются и в комнатном растении.
Чернослив является средством для профилактики ломкости костей и остеопороза, которые развиваются у женщин в период менопаузы. Чернослив препятствует разрушению костной ткани, тем самым повышая ее прочность. Чернослив благоприятно воздействует на работу кишечника, очищает его от лишних веществ, способствуя снижению веса. Для оздоровления достаточно есть 4-5 сушеной сливы.
Различные напитки из сухофруктов помогают при простуде. Например, компоты из сухофруктов полезны при болезни сердца, почек, печени и желудка.
Кроме того, систематическое употребление сухофруктов благоприятно влияет на состояние кожи лица, ногтей и волос.
Сухофрукты по своему лечебному действию хорошо сочетаются с орехами. По силе лечебного воздействия выделяют полезные свойства грецкого ореха.
Лечебная смесь из сухофруктов
Смесь полезна при состояниях общей вялости, слабости, недомогании.
Состав: по 200 г кураги, изюма, инжира и чернослива, 25 грамм ядер грецкого ореха.
Приготовление: сухофрукты тщательно измельчить (но не пропускать через мясорубку) до получения однообразной смеси, добавить измельченный грецкий орех, все хорошо перемешать. Хранить в закрытой емкости в холодильнике.
Употребление: принимать взрослым по 1 ст.л., детям по 1 ч.л. ежедневно, запивая смесь стаканом кефира или простокваши. курс лечения 1 месяц.
Изюм и орехи для сердца
Смесь изюма (20 грамм), сыра (20 грамм) и грецкого ореха (30 грамм) полезна для укрепления сердечной мышцы и нервной системы, для снятия головных болей и от переутомления.
Противопоказания
Не следует особенно налегать на сухофрукты. Полезные свойства перестают быть иногда таковыми, если не знать меру их употребления и не учитывать особенности организма.
Так, финики и инжир в больших количествах могут спровоцировать головную боль.
Нежелательно слишком много есть сухофруктов и тем, кто склонен к набору веса, так как сухофрукты достаточно калорийны.